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उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ में बर्ड फ्लू के मामलों में बढ़ोतरी ने स्वास्थ्य विभाग की चिंताएं बढ़ा दी हैं। राज्य सरकार ने सतर्कता बढ़ाते हुए लोगों को खास एहतियात बरतने की सलाह दी है। यह बीमारी मुख्य रूप से पक्षियों में फैलती है, लेकिन इंसानों में इसके संक्रमण की संभावना को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि अगर आम लोग खानपान, स्वच्छता और संपर्क से जुड़ी जरूरी सावधानियां अपनाएं, तो बर्ड फ्लू के खतरे को काफी हद तक टाला जा सकता है। आइए जानते हैं कि इस संक्रमण के दौर में क्या खाएं, किन चीजों से बचें और क्या-क्या सावधानियां जरूरी हैं।
क्या खाएं, जिससे शरीर रहे सुरक्षित:
1. अच्छी तरह पका हुआ चिकन और अंडे
बर्ड फ्लू वायरस उच्च तापमान पर मर जाता है। इसलिए चिकन और अंडे को हमेशा पूरी तरह से पकाकर ही खाएं।
2. प्लांट-बेस्ड प्रोटीन को दें प्राथमिकता
दाल, बींस, टोफू, नट्स जैसे फूड्स न केवल सुरक्षित हैं, बल्कि इम्युनिटी भी मजबूत करते हैं।
3. ताजे फल और सब्जियां
रोजाना विविध प्रकार के फल और सब्जियों का सेवन करें। इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
4. हाइड्रेटिंग ड्रिंक्स
पानी, हर्बल टी और ताजे फलों का जूस पिएं। ये शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकालने में सहायक होते हैं।
किन चीजों से बचना जरूरी है:
1. कच्चा या अधपका पोल्ट्री प्रोडक्ट
चिकन और अंडे को बिना पूरी तरह पकाए खाना खतरनाक हो सकता है। इनसे संक्रमण का खतरा सबसे ज्यादा होता है।
2. अनपाश्चुराइज्ड डेयरी प्रोडक्ट्स
कच्चे दूध, बिना पाश्चुराइजेशन वाले पनीर या दही से फिलहाल परहेज करें।
3. प्रोसेस्ड मीट से बचें
सॉसेज, डेली मीट या सलामी जैसे मीट आइटम्स में प्रिजर्वेटिव होते हैं, जो इम्युनिटी को प्रभावित कर सकते हैं।
4. स्ट्रीट फूड (पोल्ट्री आधारित)
सड़क किनारे मिलने वाले चिकन या अंडे वाले खाद्य पदार्थों से दूरी बनाएं। सफाई की अनदेखी संक्रमण को बढ़ा सकती है।
सेफ्टी के लिए अपनाएं ये जरूरी उपाय:
बार-बार हाथ धोना – खासतौर पर खाने से पहले और बाहर से आने पर।
किचन हाइजीन – कच्चे चिकन और सब्जियों के लिए अलग-अलग कटिंग बोर्ड और चाकू का इस्तेमाल करें।
बीमार पक्षियों से दूरी – बीमार या मरे हुए पक्षियों को न छुएं। प्रशासन को इसकी सूचना दें।
सुरक्षात्मक गियर का इस्तेमाल – पक्षियों के पास काम करने वालों को मास्क और दस्ताने पहनने की सलाह दी गई है।
सरकारी दिशा-निर्देशों का पालन करें – विश्वसनीय समाचार स्रोतों और स्वास्थ्य विभाग की एडवाइजरी पर नजर रखें।
स्वास्थ्य विभाग की अपील:
लखनऊ के नागरिकों से अपील की गई है कि वे घबराएं नहीं, बल्कि जागरूक बनें और स्वास्थ्य से जुड़ी सभी जरूरी सावधानियों का पालन करें। समय पर की गई सावधानी ही इस संक्रमण से बचाव का सबसे कारगर तरीका है।
Baten UP Ki Desk
Published : 14 May, 2025, 8:33 pm
Author Info : Baten UP Ki
